醸壺（kamosico）で塩麹

Name: 醸壺（kamosico）で塩麹
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米麹（冷凍・生） 200g/400g; 自然塩 60g/120g; ミネラル水 250ml/500ml

基本の塩麹、塩代わりに☆
タニカ製「醸壺」で発酵ライフを楽しんでいます♬自分用メモですが、よかったらお試しください。
このレシピの生い立ち
タニカ製「醸壺（kamosico）」で発酵ライフを楽しんでいます♬

材料

作りやすい分量

基本の塩麹、塩としてお使いいただけます！
容器・蓋も除毒する。
保存方法：冷蔵、日持ち：約６ヶ月
時々全体をかき混ぜる。
そのままでもミキサーで撹拌してもOK！

uki345 @cook_40054866

2016/05/01 22:41に公開

◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

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