いちごとアボカドの冷製パスタ

パスタを茹でるお湯をわかし塩をいれておく。

アボカドは皮と種を取り除き、１～２ｃｍの角切りにする。

いちごはヘタをとり、１～２ｃｍの角切りにする。

ボウルにアボカド・いちご・レモン汁・塩麹・オリーブオイルを入れて混ぜておく。

パスタを茹でる。
標準茹で時間プラス１分多めに茹でて、ざるにあげて冷水でしっかり洗って水気をきる。

④のボウルにパスタを加えてよく混ぜる。
味見をして塩でととのえて盛り付ける。
お好みで黒コショウを周りにふる。