甘えびといちごの冷製パスタ
アプリでひらく作り方
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甘えびの殻をむいてください。残った殻はお味噌汁などにご利用いただくと美味しいです。レシピID : 21831181
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★の材料
１％塩水でパスタを茹でます。
表示時間より1分早く上げてください。 - 3
★の材料２
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを加熱します。香りが出たら酒と茹で汁で少し煮た立てます。 - 4
★ボールに氷・水を入れ、その上にボウルを置き、ボウルの中で冷却する。
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トマトソースを和える。
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☆の材料
むいた甘えびと調味料を混ぜます。エシャロットはみじん切りして入れてください。 - 7
お皿にパスタを盛ります。
6の工程の甘えびを盛り付けます。苺をスライスして盛り付けます。最後にオリーブオイルをかけます。 -
コツ・ポイント
トマトソースの作り方
①フルーツトマトの蔕を取り、湯剥きする。
②湯剥きしたトマトを輪切りにして、スプーンでたねを取る
③オリーブオイルと食塩を入れて加熱します。
④柔らかくなったらミキサーで混ぜます。
⑤容器に移し替えて冷やします。
つくれぽ
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