白菜は以前にカットして冷凍してあった物を使用しました。

ゴマ油を入れて、白菜は冷凍してあったのをそのまま入れました。解凍はしなくてもOKです。

蓋をして少し蒸し、白菜から水分が出てきたら蓋を開けて少し炒めます。水分が少し残ってても大丈夫です

白菜に火が通ったら明太子を崩し入れ、溶き卵を回しかけ、だしの素を少し入れ、炒めたら完成です