作り方
- 1
舞茸は手で小さく裂き、春菊は葉っぱの部分と太い茎の部分を分けておきます。
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- 2
材料を炒めはじめる前にお湯を沸かしておきます。
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- 3
熱したフライパンにバターを投入してから、舞茸、春菊の茎の部分、麺つゆを加えて中火で炒めます。(約5分)
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- 4
次に残りの葉っぱの部分とゆであがったフェットチーネと加えて麺に味を絡めます。
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- 5
全体的に麺に色が付いたら味を調えて出来上がりです。
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- 6
2018/3/16に【舞茸と春菊のフェットチーネ が「フェットチーネ」の人気検索でトップ10入りしました。
嬉しいです♪ -
コツ・ポイント
・炒めはじめると同時に麺をゆで始めると具が出来上がった時に丁度ゆであがっていいですよ。
・春菊の茎は入れなくても大丈夫ですがうちは茎の食感も好きなので入れちゃいます。
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