
切り干し大根の煮物
美味しいのでモリモリ食べれます^ - ^
このレシピの生い立ち
前回甘くなったので、いつも同じ味になるよう保存用
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美味しいのでモリモリ食べれます^ - ^
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美味しいのでモリモリ食べれます^ - ^
このレシピの生い立ち
前回甘くなったので、いつも同じ味になるよう保存用
切り干し大根一袋100gを水で戻す15〜30分
人参半分、揚げ半分、ちくわ4本
油を引いた鍋に揚げを入れて炒め、切り干し大根入れて炒める、人参も入れて炒める。
油が、回ったら水700cc、顆粒だし入れて強火
沸騰したら弱火にして砂糖大さじ2.酒大さじ3入れて7分煮る
みりん大さじ3に醤油大さじ4入れて汁が3分の1になるまで中火〜弱火で煮る。
焦げないよう注意!
時々返す
火を止めて一晩置く
に過ぎると柔くなります、
少し固めのが歯ごたえあって美味しいです^ - ^
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