お酢で食欲増す♡黒酢照り焼きチキン
くう☆☆ @cook_40288853
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡ 温野菜たっぷり合わせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
大戸屋の黒酢シリーズのおかず大好きで、おうちでも作ってみたくなったのがきっかけです。
お酢で食欲増す♡黒酢照り焼きチキン
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡ 温野菜たっぷり合わせて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
大戸屋の黒酢シリーズのおかず大好きで、おうちでも作ってみたくなったのがきっかけです。
作り方
- 1
温めたフライパンにオリーブオイルを広げ、鶏肉を皮目からこんがり焼く（強火で4〜5分）
-
- 2
焼き目が付いたら裏返す。余分な油をペーパーで取り除きながら焼く。
※タレの味をさっぱりさせるポイント！ -
- 3
☆を全て混ぜてタレを作る。
※ほどよい酸味ですので、酸っぱめが好きな方は黒酢を追加して調整してみて下さいね。 - 4
鶏肉が焼けたら3.のタレをかけて焼き付ける。タレのとろみが出て照りがでたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
鶏肉に厚みがあると焼きにムラが出るので、なるべく厚みを均等に切っておくのがポイント。どうしても焼きがあまくなりそうなら、片面焼いて返した後に、分量外のお酒をまわしかけて、蓋をして蒸し焼きにすると中までしっかり火が通ります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20348812
