ホットプレートに、サラダ油を入れて、蒸し麺を入れて、少々の水を入れて、ほぐし炒め、平らにして、しっかり焦げ目をつけます

しっかり焦げ目をつけたら麺をひっくり返して焼きます。その間に、麻婆豆腐を熱々にしておきます。

熱々の麻婆豆腐を麺の上にかけて、刻みネギをとラー油をかけて完成です(*^^*)