魚肉ソーセージとトマトのピザトースト

■GAITO @cook_40130432
魚肉ソーセージの好きな知人のために、魚肉ソーセージを使ってあっさりとしたピザトーストを作ってみました。
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージが好きな知人のために、ソーセージを魚肉ソーセージに替えて作ってみました。
ソーセージの皮も気にならず、あっさりとしたピザトーストに仕上がりました。個人的には、タバスコを掛けるのが好みです。
作り方
- 1
玉ネギはスライス、トマトは横に輪切り、魚肉ソーセージは斜め切りにする。
- 2
食パンの上から1/3、2/3の位置にパン切りナイフで切れ目を入れる。
- 3
②の食パンにピザソースを塗る。
- 4
③の食パンに①の玉ネギ、トマト、魚肉ソーセージを載せ、マヨネーズを掛け、ピザ用チーズを盛り付ける。
- 5
④をなオーブントースターで5分程加熱する。
- 6
⑤のチーズが溶け、にうっすらと焼き色が付いたら、取り出し、乾燥バジルを振る。
- 7
⑥を縦二つの斜めに切り分け、付け合わせとともに、皿に盛り付け、供する。
コツ・ポイント
トマトは、食パンの幅の半分程度の小ぶりのものを使うと、カットしやすく、具材のこぼれも防げます。
ソーセージの長さも、食パンの幅の半分に揃えています。
食パンは食べやすいよう、上から1/3、2/3のラインに切れ目を入れ、縦に切っています。
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