手羽元をポン酢と水半量ずつで煮て、余った煮汁を使って一品作りました。煮汁に手羽元の旨味が出ているので、茄子だけでもおいしいです。
茄子を切る。
油で炒める。
レンジで温めた煮汁につける。
粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れる。
食べるときにレンジで温める。
ただ炒めて煮汁につけるだけです。
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