たったこれだけで本格的な生チョコケーキ
ちゃくらママ @cook_40046395
チョコたっぷりの ヘビーなケーキが食べたくて〜生チョコのレシピで作りました
このレシピの生い立ち
砂糖の甘さは控えめで でも 甘いものを食べた満足感が得られますよ
たったこれだけで本格的な生チョコケーキ
チョコたっぷりの ヘビーなケーキが食べたくて〜生チョコのレシピで作りました
このレシピの生い立ち
砂糖の甘さは控えめで でも 甘いものを食べた満足感が得られますよ
作り方
- 1
チョコクッキーを袋に入れて トントン叩いて細かく砕く今回 これを1袋使いました
-
- 2
レンジで溶かしたバターorマーガリンを砕いたクッキーの袋に流し込み 全体に行き渡るように モミモミ
- 3
型にギュギュと敷き詰め 冷蔵庫で冷やしておきます
- 4
板チョコはパキパキ割ってボールに細かくした方が 溶けやすいですね
- 5
小鍋に生クリームを入れ 沸騰させない様に ６０度くらいまで温めます
- 6
チョコを割ったボールに 温めた生クリームを注ぎ ヘラで チョコとよく混ざる様に 合わせます
- 7
あれば ここに ココアパウダー３０gを混ぜ込みます
- 8
冷やして固めた クッキー生地の上に流し込んで 冷蔵庫で2時間ほど冷やして 上から茶こしなどでココアパウダーを振りかけます
- 9
生クリームが微妙に残ってるので グラニュー糖を大さじ1ほど入れて リボンがかける程度 ホイップしておきます
- 10
切り分けた ケーキにホイップクリームを添えて完成です
簡単でしょ
コツ・ポイント
生クリームは煮立たせない事くらいかな〜
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