簡単☆我が家の節約キムチチャーハン♪

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クックパッドニュース掲載感謝☆キムチとハムと卵で作る我が家の節約キムチチャーハン！お手軽でめっちゃ簡単に出来ちゃいます
このレシピの生い立ち
土日のお昼ごはんに良く作っています

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材料

2人分
  1. キムチ 120ｇ〜(お玉一杯くらい)
  2. 温かいご飯 茶碗2杯分くらい
  3. 卵 2個
  4. ハム(ウインナーでも) 4枚
  5. 海苔(あれば) 適量
  6. ごま油 大さじ1
  7. ダシダ(中華味の素又は鶏ガラスープの素でもOK) 小さじ1/2
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. ☆醤油(最後に入れる) 小さじ1

作り方

  1. 1

    キムチはざく切りにします

  2. 2

    ハムも食べやすい大きさに

  3. 3

    フライパンに分量外の油を引き目玉焼きを作ってお皿にとって置く
    焼き加減はお好みで

  4. 4

    ④のフライパンにごま油とキムチとダシダと砂糖を入れて中火で炒めてゆく(キムチの汁もあれば少し入れ蒸発させる)

  5. 5

    キムチに火がとおったらハムを入れてサッと炒める

  6. 6

    次に温かいご飯を入れてキムチと絡めてゆく(ご飯は必ず温めてね)

  7. 7

    キムチとご飯が混ざったら最後に醤油を回し入れて仕上げる

  8. 8

    器に盛ったら④の目玉焼きとあれば海苔をちぎってのせれば完成です！

  9. 9

    韓国の調味料ダシダを使いますが…無ければ中華味の素や鶏ガラスープの素などで充分美味しく出来ます

  10. 10

    2018年11月3日話題入りしました

  11. 11

    2018年11月14日キムチ炒飯で人気検索1位になりました

  12. 12

    2019年6月21日クックパッドニュース

  13. 13

    2020年6月20日2度目のクックパッドニュース掲載

コツ・ポイント

フライパンが綺麗なうちに目玉焼きを作っておく
キムチにコクを出すために炒める時にゴマ油と砂糖を入れる
キムチによって塩分濃度が様々なので最後に入れる醤油の量は加減して下さいね

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