無塩料理☆無塩deおせち『紅白かまぼこ』

Name: 無塩料理☆無塩deおせち『紅白かまぼこ』
Yield: １回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤かぶ ３個(３８０gありました); ◎純米酢 １００ｃｃ; ◎甜菜糖 ３０g; ◎刻み昆布 ０．５g

マクロゲルソン @cook_40055669

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆

無塩料理☆無塩deおせち『紅白かまぼこ』

マクロゲルソン @cook_40055669

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材料

１回分

赤かぶ３個(３８０gありました)
◎純米酢１００ｃｃ
◎甜菜糖３０g
◎刻み昆布０．５g

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作り方

1
赤カブは皮ごと使うので良く洗う。
2
かまぼこに似た形になるようにスライスする。
3

☆を混ぜ甜菜糖を溶かす。
4
ジップロックなどチャック付き袋に②と③をいれ
空気を抜いて袋をとじる。
5

常温で２日程寝かせて完成。

コツ・ポイント

④で下のほうにあるカブは白い部分まで
カブの赤色に綺麗に染まります
上のほうにあるカブは紅白に分かれたまま
漬かりますので寝かせている間に
動かしたり上下を変えたりせず
そのまま置いて紅白かまぼこのような
カブ漬けを作りましょう(ﾟ∀ﾟ*)

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つくれぽ

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マクロゲルソン @cook_40055669

2014/12/24 02:51に公開

食の力で病に戦うためにゲルソン療法という食事を実践しています☆ゲルソン療法は塩分を排除した食事ですしかし検索しても書籍を買っても無塩レシピは出てきませんだから私が玄米菜食無塩料理を紹介していくのですゲルソンをしたくても出来ない人がいるはずそんな方の手助けになる事を願って…減塩料理をお探しの方も是非ご参考に♪無塩料理ブログhttp://ameblo.jp/marumarunanako

このレシピのキーワード

赤カブ

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