しゅうまい
藤きき子 @cook_40080075
秋なのでしいたけと銀杏を入れて、いがぐり風にしました
このレシピの生い立ち
秋のおでかけレシピ用に考えました。
お弁当に入れて見栄えがして、入れやすく食べやすいことと秋をイメージ！
いがぐりの形でしいたけ、銀杏など秋の味覚を取り入れました
しゅうまい
秋なのでしいたけと銀杏を入れて、いがぐり風にしました
このレシピの生い立ち
秋のおでかけレシピ用に考えました。
お弁当に入れて見栄えがして、入れやすく食べやすいことと秋をイメージ！
いがぐりの形でしいたけ、銀杏など秋の味覚を取り入れました
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻してみじん切りにする。長ネギもみじん切りにする。
- 2
豚ひき肉に１と調味料を入れてよく混ぜる
- 3
２を丸めるときにぎんなんを入れる
- 4
しゅうまいの皮は細く切って、３のまわりに付ける
- 5
蒸し器で１５分ほど蒸したら出来上がり
コツ・ポイント
今までしゅうまいはかたくなりがちだったので
調味料の量を改善して
柔らかく仕上げました
調味料の量がポイントかな？
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