作り方
- 1
鍋に豆腐とミックスベジタブルを入れて、軽く豆腐を潰しながら火にかける。
- 2
火が通ってくると豆腐から水分が出てきます。鍋にずらして蓋をしてこの余分な水分を捨てる
- 3
だしの素、砂糖、しょうゆを加えて軽く混ぜる。
- 4
最後に卵を加え、混ぜたら、蓋をして火を止めて余熱で卵に火を通す。
コツ・ポイント
ミックスベジタブル使いましたが、冷蔵庫にあるものでいいです。
カレー粉小さじ1を加えてカレー味にするのもオススメです。
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