大根もち 大根葉入り
なぁotn @cook_40056110
大根おろして、材料に混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
大根を一本買うと使い切れなかったりした時に、中華街で食べた大根もちが美味しくて真似てみました。
大根もち 大根葉入り
大根おろして、材料に混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
大根を一本買うと使い切れなかったりした時に、中華街で食べた大根もちが美味しくて真似てみました。
作り方
- 1
大根おろし、水を切る。その他の材料はみじん切り、写真の新聞紙は残りの大根の保存です。
-
- 2
大根おろしは、ざるに上げ水切りしましたが、絞っても大丈夫です。
全ての材料を混ぜ合わせる。 -
- 3
量が多かったのでホットプレートで焼きました。
-
- 4
両面焦げ目がついたらごま油を回しかけ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
大根葉は茹でて細かく切り、冷凍して保存できますか。チャーハン、味噌汁などに入れて重宝します。
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