豚肉の大葉チーズフライ

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

四角いQBBチーズを使うと溶けません(о´∀`о)
おおよそ1050Kcal、タンパク60g、塩分2.4g
このレシピの生い立ち
いつもチーズが溶けて失敗するのでリベンジです(*´꒳`*)カマンベール入りとかじゃなくプレーンなものを使うこと、さらに少し凍らせておけばまず失敗ないはず!

豚肉の大葉チーズフライ

四角いQBBチーズを使うと溶けません(о´∀`о)
おおよそ1050Kcal、タンパク60g、塩分2.4g
このレシピの生い立ち
いつもチーズが溶けて失敗するのでリベンジです(*´꒳`*)カマンベール入りとかじゃなくプレーンなものを使うこと、さらに少し凍らせておけばまず失敗ないはず!

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材料

3人分
  1. 豚モモスライス 216g(1枚18gが12枚)
  2. 四角いチーズ 3個
  3. 大葉 6枚
  4. 小麦粉 20g
  5. 40g
  6. たまご 1個
  7. パン粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚肉を2枚並べます

  2. 2

    大葉を置きチーズ1/2個をのせます

  3. 3

    ※この時肉の両端を少し重ねておきます。
    一枚30gくらいの肉でも重ねた方が巻きやすかったです。

  4. 4

    下の部分を一回折って大葉でチーズを包み両端を内側に折り込む

  5. 5

    包みます

  6. 6

    水と小麦粉をよくまぜる

  7. 7

    玉子を加えてよくまぜる

  8. 8

    肉をバッター液にくぐらせパン粉をまぶす

  9. 9

    170度の油で6分揚げます

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naokoyyy
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管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本gでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊
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