にんじんは千切りにする。たれは小皿に合わせておく。

１のにんじんをボウルに入れ、水、小麦粉、溶きたまごを加えて、全体にからめるように混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を入れ中火にかけ、２を薄く広げて２分ほど焼く。表面に軽く焦げ目がついたら裏返して２分焼く。

両面に焼き色がついたら出来上がり。
食べやすい大きさに切り、お皿に盛ってたれを添えて完成。