カップdeキッシュ
横浜市 @city_of_yokohama
ぎょうざの皮と冷蔵庫の残り物で作れる簡単キッシュ！冷めてもおいしいからお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集第三弾です。（「まるごと旬野菜～使い切りレシピ３～冬春編」、資源循環局３Ｒ推進課）
カップdeキッシュ
ぎょうざの皮と冷蔵庫の残り物で作れる簡単キッシュ！冷めてもおいしいからお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集第三弾です。（「まるごと旬野菜～使い切りレシピ３～冬春編」、資源循環局３Ｒ推進課）
作り方
- 1
ほうれんそうは２～３cmの長さに切る。ベーコンは細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油少量を入れベーコンを炒め、焼き色がついたらほうれんそうを加え、塩・こしょうをしてあら熱をとっておく。
- 3
マフィン型(あるいはプリン型やアルミカップ)にサラダ油を薄く塗り、ぎょうざの皮をカップにしいてその中に２の具材を入れる。
- 4
たまごをほぐし牛乳を加え３に注ぎ入れ、チーズとカットしたミニトマトを入れてオーブントースターで８～10分焼く。
- 5
たまごが固まったら完成。
コツ・ポイント
・ウインナーやミニトマトなど、炒めなくていいものはそのまま卵液に入れて焼けます。
・牛乳の代わりに生クリームを入れるとコクが増します。きのこやパプリカなど冷蔵庫の残りものなどをカラフルに入れてもＯＫ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192749
