チキンと茸の醤油クリームパスタ
まる母 @cook_40055660
家族の大好きな醤油クリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
主人に作ったら「これいいんじゃない？」と気に入ってくれたので、また作ってレシピにしました。子供達も大好きなパスタです。
チキンと茸の醤油クリームパスタ
家族の大好きな醤油クリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
主人に作ったら「これいいんじゃない？」と気に入ってくれたので、また作ってレシピにしました。子供達も大好きなパスタです。
作り方
- 1
鶏モモ肉は、小さく食べやすい大きさに切る。
※火が通りやすいように、細く小さく切っています。
- 2
１の鶏モモ肉に塩コショウ（分量外）で下味をする。
- 3
エリンギは、半分に切って、薄切りにする。
にんにくは、みじん切り。
- 4
水２ℓに塩（大さじ１強）を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。
- 5
フライパンにオリーブオイル（大さじ２）とにんにくを入れ、火をつける。
- 6
にんにくの香りが出てきたら、鶏モモ肉を炒める。
表面の色が変わったら、エリンギも一緒に炒める。
- 7
エリンギがしんなりしてきたら、酒を入れ、炒め合わせる。
- 8
パスタの茹で汁、醤油を入れ、沸騰したら、生クリームを加える。
- 9
ソースが沸騰して、とろみが出てきたら、茹で上がったパスタと絡め合わせたらお皿に盛り付ける。
- 10
お好みで乾燥パセリをかけて♪
コツ・ポイント
茸は、舞茸、しめじ何でも♪
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