アレンジ色々♡我が家のミートソース
タマゴのハハ @cook_40285553
親しみやすい昔ながらの味！子供も大人も大好き❤
セロリもナスも入っていると感じられません(°▽°)
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり栄養満点！安心して食べれるにこだわりました╰(*´︶`*)╯♡
アレンジ色々♡我が家のミートソース
親しみやすい昔ながらの味！子供も大人も大好き❤
セロリもナスも入っていると感じられません(°▽°)
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり栄養満点！安心して食べれるにこだわりました╰(*´︶`*)╯♡
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎ、セロリ、ナスをしんなりするまで炒めます。玉ねぎはみじん切りでもOK(〃ω〃)
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- 2
次に合挽きミンチ、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、ナツメグ、塩胡椒、砂糖を入れ軽く炒めます。焦げないように(^.^)
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- 3
ある程度炒めたらトマトソースを入れ火力を上げ混ぜながら煮込みます。トマトソースが飛び散るので火力を加減して下さい。
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- 4
蓋をして弱い火力で煮込みます。
時間はお好みで加減して下さい。 -
- 5
ある程度煮詰まったら余分な水分を取り除きます。目安は具材がひたひたになるくらいです。
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- 6
煮詰まりましたら塩を入れお好みの味をつけます。ケチャップ、ウスターソース、濃口醤油は隠し味で！
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- 7
ミートスパゲティにしてみました☆
オムレツにしたりラザニア、グラタン
ご飯と炒めてオムライスに。色々アレンジできます！ -
コツ・ポイント
冷凍保存もできます。冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
酸味がでるのでケチャップなどの隠し味は加減しながら！（╹◡╹）♡
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作り置きOK!離乳〜幼児食用ミートソース 作り置きOK!離乳〜幼児食用ミートソース
一気に作って大人も子どもも食べられて、アレンジしやすいミートソースです。みじん切りだと野菜も食べてくれるといいな。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20353141
