鶏の皮を取り除き、1靴第に切り分ける。
油で炒める。

鶏肉に火か8割くらい通ったら、小分けした舞茸を入れて炒め合わせる。

※で味付けをする。
最後に◎を入れてる。

サッと炒めて火を落とす。

お皿に盛る。