スペアリブ用の肉に塩コショウをしてジプロックに入れる。
つけ汁も袋に入れ、肉に味がしみるように揉み込む。
一晩 冷蔵庫。

焼き色が付いた肉を圧力鍋に入れる。

◎を入れてピンが回りだしてから15分。

火を消してからピンが下がるまで放置。