大きめのボウルに粉類、甜菜糖を入れホイッパーでよく混ぜ、チョコチップを入れてまんべんなく入るように混ぜる

そこにヨーグルト、アーモンドミルク、オリーブオイルを入れゴムベラで切るようによく混ぜる。捏ねないように！！

ダマダマになったら上にラップをかけて生地が塊になるように押して平らにする

平らになったら生地の端を真ん中に向かって三つ折り、さらに半分に折ってまた平らに押す。
これを２回ぐらい繰り返して層を作る

あとは型で抜いたりそのままさんかくになるように切ってもいいし好きな大きさに成形

170度に余熱しておいたオーブンで15分〜20分焼く。