作り方
- 1
①パン粉は牛乳に浸しておく。
②たまねぎのみじん切りを飴色に炒めて冷ましておく。
③白菜はざく切りにしてお鍋に入れる。 -
- 2
白菜を入れたお鍋に☆の材料を入れて火をつける。
沸騰してきたら蓋をしたまま弱火。 -
- 3
ハンバーグの材料をボールに入れて粘り気が出るまで混ぜ4等分に丸める。
-
- 4
フライパンで両面に焼き色をつける。(あとでトマトスープで煮込むので中まで火が通っていなくても大丈夫です)
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- 5
ちょうど白菜が柔らかくなる頃なので、ハンバーグを入れ蓋をして弱火で15分程煮込む。
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- 6
バターを入れ、ハンバーグの上にチーズを乗せて再び蓋をしてチーズが溶けたら火を止める。
-
- 7
お皿に盛り付けパセリを振って完成♪
-
- 8
2017.2.12
レシピを改良しました。
コツ・ポイント
白菜を煮込むととろみが出ますが、もう少しとろみがあった方が良い時は少量の水で溶いたコーンスターチ(大さじ1程度)を入れてください。
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