ダイエッターに必見！白滝のスタミナ炒め
ＫＥＮちゃんちの食卓 @cook_40105035
ガッツリ食べてもローカロリー。炭水化物控えてる人にもオススメ。ダイエット中にストレスを感じずに食べたい時にオススメです。
このレシピの生い立ち
旦那さんが、炭水化物ダイエットを始めるというので、食べ心地があり、食べてもローカロリーなものを作りたくて。
これからもしらたきの使ったメニューをどんどん考えて行きたいと思ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは、一度沸騰したお湯で一分煮てあくぬきする。
- 2
キャベツを一口大に切り、人参は食べやすい大きさや、薄く切る。
野菜ミックスを使うと切らなくて良いので楽です。
-
- 3
しめじ、まいたけは、根っこを切り、バラバラにしておく。
- 4
フライパイに油をひき、まずはしらたきを、炒めます。水気が飛んでいき、しらたきがパチパチ躍り出したらOKです。
-
- 5
しらたきは一端お皿に移し、もう一度フライパイに油をひいて、肉を炒めてから、野菜を炒める。
- 6
野菜に火が通ったら、しめじ、まいたけを追加して、ざっと炒める。
- 7
しらたきをフライパイに戻して、塩コショウ、本だしを入れて、全体に味が回るように炒める。
- 8
最後に焼肉のたれを回し入れ、味を整える
※しらたきから、水気が出てくるので、気持ち味濃いめで丁度良いと思います。
-
コツ・ポイント
しらたきを最初に炒めることで、水っぽさが軽減します。
肉は入れても入れなくても平気ですし、肉の種類も何でもOKだと思います。
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