ふーふーふわふわ卵のあんかけうどんやぁ
i841 @cook_40076441
家のある材料で、思いついた時に作れる
☆あんかけうどん☆です。冷めにくいのも
嬉しいですね♪
薬味はお好みでどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
お昼ごはん（ランチ）に簡単に作れるあんかけうどんを作ってみようと思い、とろみなどを何度か変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水470ｃｃを沸騰させる
- 2
つゆの材料を入れる
- 3
つゆにうどんを入れ、お好みの硬さにゆる。
麺だけをさいばしでどんぶりに移す - 4
つゆをお玉で混ぜ、
ダマにならないよう、30ｃｃの水で溶いた片栗粉を入れる - 5
4に割りほぐした卵を入れる
- 6
お好みで、ねぎと生姜を飾る
- 7
-
コツ・ポイント
片栗粉を入れるとき、お玉でつゆを回しながら入れるとダマになりませんよ。
卵を入れる時も、お玉で混ぜすぐに卵を入れるとふわっとなります＾＾
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