夏にさっぱり♪胡麻だれサラダ蕎麦☆
☆雪んこ☆ @cook_40088739
日本蕎麦を胡麻だれで！
意外な組み合わせだけど、実は美味しい♪
野菜たっぷり乗せてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前どこかで食べた、ゴマだれをかけたお蕎麦(どこでだったか忘れました^^;)
美味しかったので、簡単にアレンジしてみました☆
夏にさっぱり♪胡麻だれサラダ蕎麦☆
日本蕎麦を胡麻だれで！
意外な組み合わせだけど、実は美味しい♪
野菜たっぷり乗せてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前どこかで食べた、ゴマだれをかけたお蕎麦(どこでだったか忘れました^^;)
美味しかったので、簡単にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
鶏ささみ肉は筋を取って塩(分量外)で下味を付け、茹でて適当な大きさにさいておく。
…雑ですみません(^-^; -
- 2
もしくは、ラップにくるんでレンジで火が通るまでチン！
時間が長すぎると硬くなるので注意。
私は、500wで2分位でした。 - 3
野菜を下ごしらえ！
今回は、茄子とししとうをフライパンに多めの油で揚げ焼きにし、トマトと胡瓜を切って乗せました。 -
- 4
レタス、水菜、パプリカ、人参等なら切ってそのまま♪もやしやおくらなら下茹で♪
みょうがを乗せても美味しい♪ - 5
蕎麦を表示時間通りに茹で、流水で洗ってしめる。
-
- 6
お皿に蕎麦を盛り、①の鶏ささみ肉と、下ごしらえした野菜を乗せ、ゴマだれをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
野菜はたっぷり♪何でも良いと思います。
お好きなように乗せて、胡麻だれをかけるだけ(*^^*)
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