麺つゆ使用♪簡単だけどひと味違う味ご飯
yumekomama @cook_40087009
炊き込みご飯は母の味。ずっと昔から作っている実家の味を私は麺つゆで簡単に作っています。しかし！味はかなり本格的です♡
このレシピの生い立ち
母は麺つゆを使いませんが、この味なぜか母の味にそっくり！ならば簡単でいいじゃない？（笑）
麺つゆ使用♪簡単だけどひと味違う味ご飯
炊き込みご飯は母の味。ずっと昔から作っている実家の味を私は麺つゆで簡単に作っています。しかし！味はかなり本格的です♡
このレシピの生い立ち
母は麺つゆを使いませんが、この味なぜか母の味にそっくり！ならば簡単でいいじゃない？（笑）
作り方
- 1
人参は千切り、ごぼうはささがき、乾燥椎茸は水で戻して千切り、ちくわは縦に半分に切ってうす切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて具材を一旦全部炒める（ざっとで良い）
そのあと冷ましておく。 -
- 3
米をといで炊飯器に入れ、水を３合の目盛りに合わせてセット。
炒めて冷ましておいた具材を入れ、☆の調味料を入れて炊飯。 -
- 4
炊き上がったらそのまま１０分ほど蒸らす。
つやつやで美味しい炊き込みご飯の出来上がりです♪
コツ・ポイント
最初に具材をごま油で炒めるので、鶏肉を入れなくてもこくがあって美味しいんですよ～♪私は椎茸が大好きなので、たっぷり入れます(*^。^*)
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