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茄子と卵の甘酢あんかけ
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茄子と卵の甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

茄子と卵の甘酢あんかけ

マイさんの家
マイさんの家 @cook_40147482

唐揚げは冷凍でも手作り感でます
このレシピの生い立ち
少し楽したい時に作ります

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材料

2人
  • 茄子 2本
  • 卵 2個
  • 唐揚げ 好きな量
  • オリーブ油 好み量
  • 砂糖 大さじ1と2/1
  • 醤油 同上
  • お酢 同上
  • 片栗粉 小さじ1
  • 鶏ガラ出汁のもと 少々
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブ油で卵を炒め半熟で火から下ろす

  2. 2

    冷凍の唐揚げを温め、食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    卵を炒めた後のフライパンに茄子をいれ炒め、火が通ったら卵を入れて再度炒める

  4. 4

    最後に唐揚げを入れ、甘酢をかけたら出来上がり

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マイさんの家
マイさんの家 @cook_40147482
2018/03/08 13:06に公開
できるだけ自炊したい嫁です。
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ なす 片栗粉 から揚げ 卵 鶏ガラ

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