ピリッと七味などで、アクセントを付けると美味しいです。
このレシピの生い立ち大根の皮や鶏皮を手軽に一品と思い作りました。
大根葉っぱと、鶏皮を千切りにする。
フライパンに皮をいれ、炒める。油はいりません。
大根も入れて炒める。
※を入れて炒める。
最後にみりんをいれ、仕上げて、器にもり、あおみと一味を少しかけて出来上がり。
鶏皮は、外側を下にして切ると、切りやすいです。皮は、カリカリにすると美味しいです。
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