①まずはラーメントッピング。
食べやすい大きさに切り、熱湯で1～2分茹でる。水にさらし手で水気をしっかりしぼる。

塩、こしょう、ゴマ油を入れてよく混ぜ合わせる。

②お漬物
綺麗に洗い、ざるで水気を切り塩適量と浅漬けの素を入れ30回位もみこむ。半日はおいてください。

③冷凍保存
②と同じくざるで水気を切ったら、に入れて冷凍庫へ。凍ってしまう前に手で揉みほぐす。味噌汁などの具に入れてね。