ホットプレートにスペアリブを並べます。

フタをして110度を目安に
40分焼きます。

裏返してフタをして、さらに30分焼きます。
油と水分が飛んで
重さは約半分になりますので御注意下さい。

お好きなタレをつけ炭火で１０分ほど焼いて出来上がりです。