ハム・大葉入りガレット！小さ目サイズ♪
京たまご @kotama12
ハム・大葉をサンドしたじゃが芋のガレットです！小さ目サイズで焼く事でひっくり返しやすく、焼いた後も切らずにすみます☆
このレシピの生い立ち
ハムの塩気・大葉の香りが美味しいガレットです。小さいサイズでひっくり返しやすく、焼いたあと切らなくていいので洗い物が減り、楽です。
ハム・大葉入りガレット！小さ目サイズ♪
ハム・大葉をサンドしたじゃが芋のガレットです！小さ目サイズで焼く事でひっくり返しやすく、焼いた後も切らずにすみます☆
このレシピの生い立ち
ハムの塩気・大葉の香りが美味しいガレットです。小さいサイズでひっくり返しやすく、焼いたあと切らなくていいので洗い物が減り、楽です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて、薄切りにしてから細く千切りにします。※でんぷんが重要なので水につけないで下さい。
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- 2
※まず薄く切ることが重要です。スライサーなどで薄くしてもいいです。
- 3
ハム・大葉を千切りにします。
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- 4
フライパンに油を熱して、小さ目さいずにじゃが芋を広げます。薄く広げます。(半量)ハム・大葉をのせます。
-
- 5
※薄く広げたほうがカリカリになって美味しいです。大きさによっては、2回に分けて焼く事になる場合もあります。
- 6
残りのじゃが芋を上にのせ広げます。
-
- 7
表面がカリカリに、きつね色に焼けてきたらひっくり返します。全体に塩コショウします。
-
- 8
両面、カリカリに焼ければ完成です！
-
- 9
※ハムの塩気があるので、塩分が気になる方は塩コショウは片面だけでいいです。
コツ・ポイント
なるべく薄く細く千切りにして下さい。
具はお好みでもう少し増やしても大丈夫です。多少具がはみ出ても、小さいサイズなので崩れにくいです。小さいサイズほど、ひっくり返す時には扱いやすいです。
つくれぽ
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