胸肉に調味料をまぶす。
良く揉み込む。
皮は外すても、付けといても。私は外しました。

一枚づつ分けて、冷蔵庫で一晩寝かせる。空気はしっかり抜いてね、抜かないと茹でるとき浮いちゃう。

ゴムで留めておく。ヒラヒラ邪魔になるので。

グラグラ煮立ったお湯に入れる。危ないから一旦火を止めていれる。
あ、浮いちゃった。ズボラだから〜。

4つも入れるから、冷めちゃうからもう一度火を着ける。フツフツして煮立って来たら止める。お皿は浮いてくるのを沈めてます。

蓋をして、完全に冷えるまでほっとく。

冷めました。

火が通ってるけど、しっとり柔らか。

出来上がり！このままでも十分美味しい。
サンドイッチ、バンバンジー、サラダにどうぞ。メインでも美味しいよ。

残りは冷凍保存、袋か破れてたら、ラップでまきなおしてね〜。