簡単おつまみ【竹輪巻き（梅大葉）】
ちょいちょい摘めるのが嬉しい、簡単おつまみです。お弁当にもオススメですよ！
このレシピの生い立ち
定番料理です。
作り方
- 1
竹輪は縦に上部だけ切る。梅干しは種を除いて包丁で叩く。梅肉とみりんを合わせておく。大葉は縦半分に切る。
- 2
竹輪の中に梅肉を塗り、大葉を挟んで、クルクルっと巻いて、爪楊枝で3箇所留める。
3等分に切る。これを6本作る。 - 3
器に盛り、好みでわさび＋醤油を添える。
コツ・ポイント
竹輪だけでなく、蒲鉾で作っても美味しいです。
蒲鉾の場合は、
7〜8㎜厚に切った蒲鉾の真ん中に、下を少し残して、切り込みを入れて梅肉・大葉を挟んで下さい。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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