簡単！サバのトマトクリーム煮

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サバを洋風に！生クリーム不要

このレシピの生い立ち
銀鮭のクリーム煮風に作ってみました

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材料

  1. サバ 2切れ
  2. 小松菜 1/2株
  3. 舞茸 少々
  4. クリーム
  5. 牛乳 100cc
  6. トマトの水煮缶 50cc
  7. 小麦粉 小さじ1
  8. コンソメ 小さじ1/2
  9. カレー粉 小さじ1/4
  10. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    鮭の皮と骨を取る
    小松菜と舞茸はコマ切り
    玉葱は薄切り
    クリームをよく混ぜて溶かしておく

  2. 2

    油少々を温め小松菜の茎と玉葱をじっくり炒める

  3. 3

    残りの野菜を加えて軽く炒めて鮭を加え片面1分
    反して１分焼く

  4. 4

    中火にして鮭を反してクリームをゆっくり全量加える
    蓋をして2分煮て鮭を取り出す

  5. 5

    クリームを煮詰めて掛けて完成

コツ・ポイント

サバの下処理　ID:19671544
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