簡単美味しい＊鶏肉のマスタード焼き
✿ちさと✿ @cook_40112569
マンネリしがちな鶏肉料理、簡単に作れるご馳走です♪ごはんが進みますよ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ったという鶏肉レシピ！
オリジナルのソースが決め手です♪
簡単美味しい＊鶏肉のマスタード焼き
マンネリしがちな鶏肉料理、簡単に作れるご馳走です♪ごはんが進みますよ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ったという鶏肉レシピ！
オリジナルのソースが決め手です♪
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は皮目をフォークでよくさして、大きめにカットして塩コショウする。
-
- 2
もも肉を手のひらでよくたたいてなじませ、小麦粉をまぶす。
袋に小麦粉を入れたら楽ちんですよね♪ -
- 3
卵を溶いてもも肉につけ、多めの油をフライパンに入れて皮目から先に焼く。
-
- 4
もも肉を裏に返して、火を弱めて白ワインを加える。
蓋をして10分位蒸し焼きにする。 -
- 5
もう一度、裏に返して火を強めてパリッとさせる。
火を止めて皮目を上にして、★を混ぜて上に乗せる -
- 6
お皿に盛ったら粉チーズをふって出来上がり♪熱々のうちに召し上がれ！
コツ・ポイント
少し面倒でも、最後に皮目をパリッとさせることがコツ！食感が違います♪
最後に皮目を焼く時に、油をペーパーで吸わせた方がベトベトせずさっぱり仕上がります！
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