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すぐきのあ甘酢漬け
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すぐきのあ甘酢漬け-レシピのメイン写真

すぐきのあ甘酢漬け

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

あざやかなピンク色です。皮むきがたいへんですが、くせのない味です。
このレシピの生い立ち
農家で初めて買ったズイキを調理してみあした。

あざやかなピンク色です。皮むきがたいへんですが、くせのない味です。
このレシピの生い立ち
農家で初めて買ったズイキを調理してみあした。

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すぐきのあ甘酢漬け

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

あざやかなピンク色です。皮むきがたいへんですが、くせのない味です。
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農家で初めて買ったズイキを調理してみあした。

あざやかなピンク色です。皮むきがたいへんですが、くせのない味です。
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材料

1皿分
  • ズイキ 1束
  • お酢 お好みで
  • 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    ずいきは、皮をナイフでむく。手があくだらけになって、根気がいります。

  2. 2

    3センチくらいに切って、ゆでる。
    熱湯でさっとゆでて、水でさらす。

  3. 3

    酢とさとうをこのみで混ぜて、2をまぜる。

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yumi4551
yumi4551 @cook_40048252
2017/11/14 11:10に公開
IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴21年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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