にんにくはみじん切り。
ネギは輪切り。
チャーシューは角切り。
卵は溶いておく

中華鍋に、油（分量外）をしき、中火でにんにくとネギを炒める。香りが立ったら、チャーシューを入れる。

ご飯を入れて炒め合わせる。

強火にし卵を入れて炒め合わせる。

味覇を入れ炒め合わせる。ごま油を回しかけパラパラにし、醤油をいれる。塩コショウで味を決めたら完成。