じゃがいもは皮ごと、火が通るまで茹でます。玉ねぎはみじん切りにします。
【衣】卵+小麦粉+水の順番に混ぜ合わせ準備します

じゃがいもを茹でている間に、玉ねぎをマーガリンで炒め、玉ねぎが透き通ったら合挽肉を入れて肉に火が通るまで炒めます。

じゃがいもが柔らかくなったら熱い内に皮を剥き、炒めた玉ねぎ+合挽肉+【調味料A】と潰しながら混ぜ合わせます。