サクサククッキー♫ほろ苦コーヒー風味
ケイヤ＠kie @cook_40274022
ショートニングを使わずに
サクサククッキー♡ほろ苦コーヒー風味
このレシピの生い立ち
お店のクッキーみたいなサクサクを目指して試作中です。
サクサククッキー♫ほろ苦コーヒー風味
ショートニングを使わずに
サクサククッキー♡ほろ苦コーヒー風味
このレシピの生い立ち
お店のクッキーみたいなサクサクを目指して試作中です。
アプリでひらく作り方
- 1
○の粉類をビニール袋に入れ口を閉じて振り混ぜる。
コーヒーを湯で溶かす。 -
- 2
フードプロセッサーに①と残りの材料を全部入れる。
-
- 3
粉っぽさがなくなるまで少し長めに撹拌する。
(卵黄の大きさでサラダ油の量が変わる) -
- 4
①の空き袋に③を入れ長さ12〜13cmの円柱にのばし冷蔵庫で休ませる。
-
- 5
オーブンを170度で予熱する。
④を厚さ8mmに切り、オーブンシートに並べる。 -
- 6
170度で13〜15分焼く。
-
- 7
焼けたら取り出し冷ます。
-
- 8
ほろ苦コーヒークッキー完成。
-
- 9
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- 10
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- 12
コツ・ポイント
③でまとまりが悪ければサラダ油を少量足して下さい。材料が温まらないよう短時間で作業し、生地は冷凍室で休ませてから切って下さい。
つくれぽ
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