高菜と豚ひき肉のピリ辛焼きそば

タマカメ
タマカメ @cook_40127642

一緒に白いご飯を食べたくなるのを我慢する、焼きそば。

このレシピの生い立ち
豚肉と高菜が合うようなので、作ってみました。
愛媛のじゃこ天を使ったバージョン(レシピID : 20194018 )とほぼ同じですが、更新かねて…。

高菜と豚ひき肉のピリ辛焼きそば

一緒に白いご飯を食べたくなるのを我慢する、焼きそば。

このレシピの生い立ち
豚肉と高菜が合うようなので、作ってみました。
愛媛のじゃこ天を使ったバージョン(レシピID : 20194018 )とほぼ同じですが、更新かねて…。

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材料

  1. 焼きそば(蒸し麺) 1玉
  2. 豚ひき肉 30g
  3. 高菜漬け(刻み) 50g
  4. 鷹の爪 1本
  5. ごま (炒め用)
  6. 小さじ1
  7. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    鷹の爪は小口切りに。高菜は、水気を軽く切っておく。(100均で購入、ゴマ入り刻みタイプです。)

  2. 2

    フライパンにごま油をしいて、豚肉と鷹の爪、酒を入れて炒める。続けて高菜も炒める。

  3. 3

    麺を、水で適当にほぐしながら入れる。

  4. 4

    具材と麺がからまったら、醤油を回し入れる。

  5. 5

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