豆苗とうすあげの塩昆布和え
新米ママじゅんこ @cook_40149573
昆布の旨み♡家計に優しい豆苗とうすあげでささっと一品追加♪
このレシピの生い立ち
豆苗が安く売っていて、うすあげが家にあったのでそれで簡単に一品作りたいと思って思い立ちました。
豆苗とうすあげの塩昆布和え
昆布の旨み♡家計に優しい豆苗とうすあげでささっと一品追加♪
このレシピの生い立ち
豆苗が安く売っていて、うすあげが家にあったのでそれで簡単に一品作りたいと思って思い立ちました。
作り方
- 1
豆苗の根を落とし、長さを半分に切ってさっと湯がく
-
- 2
うすあげを油抜きし、短冊切りにする。
- 3
ボウルに1と2を入れて、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
-
- 4
ごま油を香りづけで回しかけて、軽く和える。
コツ・ポイント
うすあげはもちろん普通の油揚げでもオッケーです！
豆苗は沸騰したお湯にくぐらせる程度で大丈夫です。まだ温かいうちに和えて、食べるまでに少し休ませるとより味が馴染んでおいしいと思います(o^^o)
味の濃さは塩昆布の量で調整してください！
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