鍋にバターを敷いて刻んだにんにくを弱火で炒めて香り付け。

バターに色がついてきたら飯を投入。普通に炒める。
中央を空けて、濃口醤油を適当に投入。よく混ぜる。

火を止めて触れるくらいになるまで放置したら、豚バラ肉を巻いていく。

冷ましてる間にタレ作り。

両手でギュッとできるくらいの俵おにぎりを作って横巻きをしていく。最後に縦巻き。上下が1枚で隠れるくらいのサイズで作る。

油を引かずに、熱したフライパンに並べていく。火は弱火。
置いて蓋をして、開けて回して蓋をするを繰り返し。
途中で塩胡椒。

全面焼けたらタレをハケで塗りつけていく。火はすこーしだけ強くする。回しながら重ね塗りを続ける。
しっかり味をつける。

しっかり味をつけたらごまあぶらを適当にぐるっといれて火を強くして焦げ目を入れる。

取り出して完成！
そのまま並べても、3等分に切って並べてもOK！
切った方が食べやすいよ！