鶏だんごのあっさりスープ
KRbrothers @cook_40154427
子供と一緒に簡単クッキング
料理ってたのしいよっ！
このレシピの生い立ち
シンガポールにいた頃、お母さんがいつも作ってくれてたスープ。それを『今度は自分で作りたい！』とのことでチャレンジ。
懐かしい味が懐かしい光景もよびさましてくれて、食事中は昔の笑い話に花が咲きました。
鶏だんごのあっさりスープ
子供と一緒に簡単クッキング
料理ってたのしいよっ！
このレシピの生い立ち
シンガポールにいた頃、お母さんがいつも作ってくれてたスープ。それを『今度は自分で作りたい！』とのことでチャレンジ。
懐かしい味が懐かしい光景もよびさましてくれて、食事中は昔の笑い話に花が咲きました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやの筋をとって半分に斜めカットします
-
- 2
アスパラはピーラーで皮をむいて、斜めに薄切り。火が通りやすいように小さめにね
-
- 3
茹で筍も小さめのうす切りにしておきます
-
- 4
鶏ひき肉に軽く塩胡椒をして、水、小麦粉、醤油をよく混ぜ合わせます。
子供たちはこのウニュウニュ作業が大好きです。 -
- 5
１Lの水にコンソメを入れてを火にかけたら、沸騰直前にスプーンで丸め取った鶏ひきのおだんごを落とします。
-
- 6
煮立ったら切っておいた野菜を入れてもう一煮立ち。
最後に醤油と塩でスープの味をととのえます。 -
- 7
おすすめ
筍つながりでこちらもどうぞ旬の筍と牛肉のあわせ炒め、和風
レシピID：20358150 -
コツ・ポイント
スプーンで丸め取っておだんごにする作業、いびつでもサイズがバラバラでもおk。
器によそっても、食べるときも、それがまた楽しいんです。『あ、これヘンなかたち〜』『おれじゃないよ〜』なんてね。
つくれぽ
鎌倉で毎日ケンカ三昧の小学生brothers。でもお休みの日には力をあわせてクッキング！レシピが増えたらケンカが減るか？さて料理のほうはというと、ひとまず彩りや盛り付けの綺麗さはおいといて、子供達が興味を持って『料理っておもしれっ！』と感じてくれることを主眼においてキッチンでわいわい騒いで楽しんでいます。参考にはならないかもしれませんが、ヒント程度にでもなれば幸いです。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358150
