明太子と豆腐のフワフワ卵焼き
かお料理☆★ @cook_40120604
豆腐でかさまし＋明太子とマヨでフワフワな卵焼きにしてみました！
このレシピの生い立ち
明太子を使いきりたくて。ただ卵と焼くより豆腐でフワフワに出来るかな？と思い作ってみました。
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- 1
卵を割り、豆腐、明太子、マヨネーズを入れて良く混ぜておく。
- 2
熱したフライパンに油を入れ、1の卵液を入れて大きく混ぜながら半熟(お好みの固さ)にする。
- 3
お皿に盛り付けマヨネーズとパセリを振る。
コツ・ポイント
豆腐は水切りしてません。明太子、タラコ、お好きなものを。ネギや海苔などトッピングはアレンジしてくださいね(^^)
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