お店みたいなサクほろクッキー(抹茶味)

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ケイヤ＠kie @cook_40274022

ショートニングを使わずに♡サクほろクッキー抹茶味

このレシピの生い立ち
おからクッキー抹茶味の材料をサクほろクッキー抹茶味に変えました。(Rレシピの方はおからクッキー抹茶味です)

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材料

4人分
  1. ○小麦粉 80g
  2. ○アーモンドパウダー 20g
  3. ○抹茶 小さじ1
  4. 砂糖 30g
  5. 卵黄 1個分
  6. バター(マーガリン) 20g
  7. サラダ油 10g前後

作り方

  1. 1

    ○の粉類をビニール袋に入れ口を閉じて振り混ぜる。

  2. 2

    フードプロセッサーに①の粉類と残りの材料を全部入れる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなるまで少し長めに撹拌する。
    (卵黄の大きさでサラダ油の量が変わる)

  4. 4

    ①の空き袋に③を入れ長さ12〜13cmの円柱にのばし冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    オーブンを170度で予熱する。
    ④を厚さ8mmに切り、オーブンシートに並べる。

  6. 6

    170度で13〜15分焼く。

  7. 7

    焼けたら取り出し冷ます。

  8. 8

    完成。

  9. 9

    おからクッキーアールグレイ風味
    レシピID:20285296

  10. 10

    サクほろバニラクッキー
    レシピID:20356869

  11. 11

    わかりやすい動画がYouTubeケイ5621にあります。https://youtu.be/HZGcw-XdIqc

コツ・ポイント

③で生地のまとまりが悪い時はサラダ油を少量足して下さい。
オーブンによって加熱時間が変わります。
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★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie
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