これは絶品！アボカドのぬか漬け
西大路魯山人 @cook_40218306
人気検索トップ10入り！
ご飯のお供にも、クラッカーに乗せてお菓子にも
http://bit.do/nukaduke
このレシピの生い立ち
アボカドのぬか漬けはおいしいと評判ですが、漬けかたによっておいしくなったりそうでなかったりします。冷蔵庫でゆっくり漬ける方がおいしく仕上がります。
https://maru-maro.booth.pm/items/683132
これは絶品！アボカドのぬか漬け
人気検索トップ10入り！
ご飯のお供にも、クラッカーに乗せてお菓子にも
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このレシピの生い立ち
アボカドのぬか漬けはおいしいと評判ですが、漬けかたによっておいしくなったりそうでなかったりします。冷蔵庫でゆっくり漬ける方がおいしく仕上がります。
https://maru-maro.booth.pm/items/683132
作り方
- 1
アボカドを二つに割って種を取ります。
そして皮をむきます。 - 2
皮をむいたアボカドをぬか床へ沈めます。柔らかいものは崩れないよう取扱注意。
-
- 3
冷蔵庫で一晩寝かせます。
常温で寝かせると漬かり過ぎて酸味が強くなりがちなので、冷やしながら漬けるのがおすすめ。 - 4
ぬかを落として食べやすい大きさに切り、食卓へ。
-
- 5
ちなみにこれはアボカドの古漬けです。
クラッカーに乗せると大人の味がします。 -
コツ・ポイント
常温でぬか漬けするときは、漬かり過ぎて酸っぱくなりすぎることがあるので冷蔵庫で寝かせた方がうまくできます。
漬かり過ぎてトロトロになったときでもバターやジャムのようにクラッカーに塗って食べるとおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20359045
