お揚げがあればできる☆きつね玉子丼

お揚げがあればできる☆きつね玉子丼-レシピのメイン写真

お揚げがあればできる☆きつね玉子丼

BistroMiti @BistroMiti

かんたんな材料でできるお手軽な丼。油あげと長ネギを出汁で軽く煮詰め、溶き卵でとじます。

このレシピの生い立ち
○かんたん丼のバリエーション。

※丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
→レシピID : 20193478
●【半丼】プチ☆トンカツのソースカツ丼
→レシピID : 20191598

かんたんな材料でできるお手軽な丼。油あげと長ネギを出汁で軽く煮詰め、溶き卵でとじます。

このレシピの生い立ち
○かんたん丼のバリエーション。

※丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
→レシピID : 20193478
●【半丼】プチ☆トンカツのソースカツ丼
→レシピID : 20191598

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かんたんな材料でできるお手軽な丼。油あげと長ネギを出汁で軽く煮詰め、溶き卵でとじます。

このレシピの生い立ち
○かんたん丼のバリエーション。

※丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
→レシピID : 20193478
●【半丼】プチ☆トンカツのソースカツ丼
→レシピID : 20191598

かんたんな材料でできるお手軽な丼。油あげと長ネギを出汁で軽く煮詰め、溶き卵でとじます。

このレシピの生い立ち
○かんたん丼のバリエーション。

※丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
→レシピID : 20193478
●【半丼】プチ☆トンカツのソースカツ丼
→レシピID : 20191598

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材料

1人分

ごはん 200g
油あげ 1枚
卵 2個
長ネギ 1/3本
だし汁
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1.5
白だし小さじ1
水 50mL
トッピング
青のり 1つまみ

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作り方

1

□油あげをお湯でサッと油抜きをする。
□あげを短冊切りにする。
□長ネギを斜め切りにする。
□だし汁を合わせる。
2
●フライパンにごま油入れ温める。
●油あげと長ネギを入れ軽く炒める。
●だし汁を入れ、数分煮詰める。
3
●溶き卵を回し入れ、フタをして数分蒸す。
○器にごはんを入れておく。
4
●ほどよい半熟で器に移す。
●青のりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●溶き卵を2回に分けて入れると、ほどよい半熟具合ができます。

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BistroMiti @BistroMiti

2018/03/25 15:17に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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